Crevettes à la Pastene

4 portions

16 crevettes	de taille moyenne, décortiquées et déveinées
1 c. à table	d’Huile d'olive pure de Pastene
1 petite	courgette, coupée en dés
2	branches de céleri, coupées en petits dés
2 c. à table	de Pesto Sauce au basilic de Pastene
2 c. à table	de Câpres marinées au vinaigre de Pastene, hachés
1 c. à table	de Vinaigre de vin rouge de Pastene
	Sel et poivre
	Cerfeuil frais (optionnel)

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu élevé. Sauter les crevettes pendant 3 minutes, puis les mettre de côté.
Ajouter les légumes dans la poêle et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Cuire de 4 à 5 minutes. Incorporer le pesto, les câpres, et le vinaigre de vin rouge. Réserver. Servir les crevettes couvertes des légumes au pesto. Garnir avec du cerfeuil frais, si désiré.